Hefelager - Abstich - Schwefelung - Hefeauswahl bei Süßweinen - Biologischer Säureabbau

Die allgemeine Lese im Anbaugebiet Rheinhessen dürfte bis Ende der Woche beendet sein. Die ergiebigen Niederschläge der letzten Tage haben das Lesegut stark in Mitleidenschaft gezogen. Ein starke Fäulnis, z.T. auch Botrytisbildung ist deutlich zu erkennen.

Reifemessung - Aktuelle Situation - Schönung - Gärsteuerung

War die Lese vor 10 Tagen noch sehr zurückhaltend und differenziert gestartet, so wurde in der letzten Woche punktuell der Turbo eingeschaltet.

Die Reifemessungen im Anbaugebiet Rheinhessen wurden beendet. In der letzten Woche wurde ein Großteil der Flächen beerntet.

Im Nachgang zu unseren Herbstveranstaltungen Fit für den Herbst stellen wir Ihnen gerne eine Zusammenfassung des Vortrages mit Handlungsempfehlungen zur Verfügung

Reifemessung - Leseplanung - Säuremanagement - Gärführung

21 Naturerlebnisbegleiter aus Rheinland-Pfalz und Luxemburg ausgezeichnet

Beispielbilder schadhafter Trauben - Sortierhilfe für 2019