Weinbau-Oenologie/Aktuelles/Oenologie

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Oenologischer Workshop

01/16/2020 | Oenologie

Sensorikschulung - positve Weinaromen -

KIS 13/2019 Mosel und Ahr - Böckser, Hefelager / Abstich, UTA

12/18/2019 | Oenologie

Böckser, Hefelager / Abstich, UTAst

KIS 12/2019 Mosel und Ahr - Endvergärung und Restzuckerberechnung, UTA-fix-Test

11/06/2019 | Oenologie

Endvergärung und Restzuckerberechnung, UTA-fix-Test

Siebter Kurs zum Naturerlebnisbegleiter startet im Januar 2020

10/31/2019 | Oenologie

Ökosystem Weinberg verstehen, erleben und vernetzen Siebter Kurs zum Naturerlebnisbegleiter startet im Januar 2020

KIS 11/2019 Mosel und Ahr - Hefelager - Abstich - Schwefelung ....

10/18/2019 | Oenologie

Hefelager - Abstich - Schwefelung - Hefeauswahl bei Süßweinen - Biologischer Säureabbau

KIS 9 - Rhh Gärstörungen, Pressen von BA und TBA

10/15/2019 | Oenologie

Die allgemeine Lese im Anbaugebiet Rheinhessen dürfte bis Ende der Woche beendet sein. Die ergiebigen Niederschläge der letzten Tage haben das Lesegut stark in Mitleidenschaft gezogen. Ein starke Fäulnis, z.T. auch Botrytisbildung ist deutlich zu erkennen.

KIS 10/2019 Mosel und Ahr - Reifemessung - Aktuelle Situation - Schönung

10/09/2019 | Oenologie

Reifemessung - Aktuelle Situation - Schönung - Gärsteuerung

KIS 7 - Rhh-Reifemessung, Gärintensität, Ressourcenschonung

10/08/2019 | Oenologie

War die Lese vor 10 Tagen noch sehr zurückhaltend und differenziert gestartet, so wurde in der letzten Woche punktuell der Turbo eingeschaltet.

KIS 8 - Rhh Abstich, Nährstoffversorgung, Restzucker, Grundweinkontingent

10/08/2019 | Oenologie

Die Reifemessungen im Anbaugebiet Rheinhessen wurden beendet. In der letzten Woche wurde ein Großteil der Flächen beerntet.

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