Unterrichtskiste „Nachhaltige Ernährung“

Lehrkräfte und in der Erwachsenenbildung aktive Menschen können mit den Materialien verschiedene Themen zur nachhaltigen Ernährung anschaulich darstellen. So kann z. B. zum Aspekt Klimaschutz mit Hilfe von kleinen und großen Bällen der CO2-Ausstoss verschiedener Speisen simuliert werden. Anhand einer Weltkarte werden die Herkunft einiger Lebensmittel und entsprechende Transportwege deutlich. Behälter, „gefüllt“ mit Erdöl, zeigen den unterschiedlichen Energieverbrauch für den Anbau unter Glas oder im Freiland. Das „Klimakochbuch“ enthält abwechslungsreiche und klimafreundliche Rezepte, besonders für Jugendliche. Will man den Aspekt „Biologische Vielfalt“ behandeln, eignet sich ein Apfeltestessen. Die Kiste enthält die dafür notwendigen Utensilien, wie Apfelteiler, Brettchen, Messer und Bewertungsbögen.



Ergänzt wird das Anschauungsmaterial durch umfangreiche Informationen in Form von Broschüren, Filmen, CD’s und Plakaten (z. B. Saisonkalender). Damit kann das erforderliche Hintergrundwissen zu einer nachhaltigen Ernährungsweise und den möglichen Aktionen vermittelt werden.

Die Kisten können gegen Hinterlegung einer Kaution von 20,00 € an den DLR kostenlos ausgeliehen werden.

Standorte:

DLR Westerwald-Osteifel, Montabaur
DLR Eifel, Bitburg
DLR Rheinpfalz, Neustadt
DLR Rheinhessen-Nahe-Hunsrück, Bad Kreuznach
DLR Westpfalz, Münchweiler
Download: Inhalt_Kiste_NE_2011.pdf Inhalt_Kiste_NE_2011.pdf


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